Grand Brizo La Plata cuenta con un total de 4 salas directorio completamente equipadas, un salón de usos múltiples con capacidad de hasta 80 personas ubicadas en el segundo piso y 1 auditorio ubicado en el primer subsuelo del hotel. Todos los salones están totalmente equipados y cuentan con capacidad hasta 400 personas.

Los salones ofrecen una excelente iluminación y una cálida decoración. Todos los espacios son multifuncionales, con excelente acústica, sistema de climatización y sistema de detección de incendios. Incluyen: WiFi sin cargo, proyector, pantalla y asistencia técnica.